Le pastoralisme… le façonneur du paysage

L’économie pastorale reste le fondement de l’identité de la vallée d’Aspe. Les paysages que nous regardons aujourd’hui en vallée sont empreints de ces pratiques pastorales ancestrales.

Le charme de la vallée né  de cette alliance entre nature et culture au delà des conflits qui peuvent exister autour de la complexe question de la cohabitation hommes/ours.

• Quelques sites à visiter pour en savoir plus ...
  

La Ferme de Lanset à Aydius :  pour découvrir une ferme d'élévage de chèvres et de production de fromage. Les enfants adorent les chèvres et les chèvres adorent les enfants...

Le site

L'Ecomusée de la Vallée d'Aspe: l'espace écomusée de Lourdios-Ichère "un village se raconte" et le site de la coopérative "les Fermiers Basco-Béarnais" à Accous.

Le site

La Maison du Parc National à Etsaut

Lesaviez-vous?

• 190 exploitations réparties dans les 13 villages
• 112 estives en vallée d’Aspe dont 70  fromagères
• 40 000 brebis, 4500 vaches, 200 chèvres, 100 tonnes de fromage produites en été dans les estives (soit 500 000 litres de lait traits à la main !) et davantage dans les fermes de la vallée toute l’année.

De grands rendez vous permettent de découvrir ce monde encore bien vivant ici dans cette vallée des Pyrénées  :

• le transhumance de Lourdios : 1er samedi de juin
• la fête du Fromage d’ Etsaut : 18ème édition le dimanche 24 juillet 2011 - retrouvez sur le site de la Fête du Fromage les bonnes adresses des producteurs...