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Gastronomie de la Vallée d'Aspe

Ici on en fait… des fromages

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Fleuron de la gastronomie locale, produit ici , le fromage reste le produit le plus noble issu de ce terroir.
Vous le ne trouverez pas souvent fondu ou cuisiné... il est trop bon « nature » ! Mais certains restaurants sont créatifs et proposent des surprises !

N’oublions pas que la Vallée d’Aspe est dans le Sud-Ouest de la France… le bien manger y est une tradition.

Garbure, la truite aux cèpes , mouton Grillé, salade de chèvre en terrasse, confits... 

C près de chez nous (20 minutes)  à Oloron Sainte Marie , le magasin d'usine de la chocolaterie Lindt

 

Dimanche 30 juillet, la  24 ème Fête du fromage à Etsaut : www.fetedufromage-aspe.com